猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用。因为是冷却后食用,冷却可以说作是冷冻,所以叫作猪皮冻。大家都知道猪肉皮富含胶质,可以补充人体内的胶原蛋白,女人天生爱美丽,更在意自己有一个光滑水嫩的肌肤,所以不惜使用高档化妆品,进出高档美容院,其实要想有好气色、好皮肤,日常的食补更重要,食补也不见得一定吃昂贵的燕窝,象猪皮就是很好的美容品,而且又非常便宜,像猪皮冻这样的食品就成为大众所选择很高的一个食物。
猪皮冻有市场,相应地也会诞生专为其生产提供帮助的猪皮冻灌装封口机、全自动盒装猪皮冻灌装封口机等设备的出现,同时这些设备在客户的生产车间的应用也很得心应手,很受猪皮冻加工生产客户们的喜欢。无论什么样的东西,只有在自己亲自试过以后才会有发言权。对于我们的猪皮冻灌装封口机-全自动盒装猪皮冻灌装封口机也是同样的道理,只有在试机以后,才有发言权,才有评说的理由。下面来跟随下小编一起来看下猪皮冻客户生产车间实拍,并了解下猪皮冻灌装封口机到底好不好:
猪皮冻灌装封口机-全自动盒装猪皮冻灌装封口机-客户车间试机现场
星火所生产的这款猪皮冻灌装封口机是专为杯装、盒装、碗装、异形容器等抽真空封口设计的包装设备。具有操作简便,性能稳定、生产效率高,易于维护保养,既可以单机使用,也可接入生产流水线使用。全自动盒装猪皮冻灌装封口机采自动程序控制,造型美观,结构合理,功能齐全,操作简便,符合国家卫生法的要求,满足标准经、规模化生产。
猪皮冻灌装封口机-全自动盒装猪皮冻灌装封口机基本工艺:人工放盒-自动光电校膜-自动抽真空-自动充氮气-自动充二氧化碳-自动热压封口-自动切膜-自动出盒。
猪皮冻盒装样品
猪皮冻这么受市场欢迎,它的营养价值在哪?《中华本草》载:猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。
家常猪皮冻做法:
1、猪皮洗干净,放开水里煮上5分钟;
2、拔掉猪毛,刮净油脂,这一步很需要耐心;
3、把收拾干净的猪皮切成细条;
4、锅内加水,水大约是猪皮的三倍;
5、把花椒大料装调料盒,加点盐,酱油,老抽(不喜欢颜色的就不加老抽了)姜片、葱段;
6、大火烧开,转为小火慢慢熬,大概熬1小时;
7、挑出姜片,葱段,调料盒,然后倒入一个容器,放凉了以后,放入冰箱,凝固了就行了;
8、吃的时候切片,加自己喜欢的辣椒油什么的调料。
如果喜欢吃冻不太喜欢吃皮的,可以在煮完后将残留的猪皮一并捞出来。只剩下浓汤冷却,口感更好。
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