自动灌装机的蓬勃掩盖不了酱的没落

    酱在我国有着悠久的发展历史，直到今天，各种酱还是不少人每餐所必须的调味品。有时候就算是没有菜，只要有酱，我们就能美味地吃下一顿饭。但是在今天，用作包装酱的自动灌装机依然受到人们的欢迎，可是酱的受欢迎程度却大不如从前了。
    我们都喜欢用酱来当作食物的调味料甚至是主菜，可是有很多人还不知道，其实发明制造酱的祖宗是我们中华民族的人。当我们一边声讨着别人抢去我们祖先留给我们的财富的同时，一边却又一点一点地扔掉更多的东西。为什么在今天，作为包装机械的自动灌装机没有淡出人们的视野，反而是具有民族特色的酱在一点点地远离我们？我们难道不应该自我反省么？自动灌装机是发达科技的产物，受到我们的追捧是人类社会进步的体现；抛弃自己民族精华的东西，不但不是文明进步的体现，反而是倒退的前兆。
    现在在市场中很常见到的，那就是甜面酱了，豆瓣酱也算是人们常使用的了。像早年间的那些鱼子酱、牛肉酱还有果酱，现在基本上已经无处可寻了，即使自动灌装机把它们包装得很精美，也很难令人们对它们产生新鲜感了。自动灌装机也在这类产品的包装方面渐渐失去了用武之地，不过机器不像其他的事物，总会有其他的地方需要它的功能；但是一旦一种食物没有了地位，那就等于它将要消失了。
    不管是传统的节日，还是悠久的食品工艺，这些都是我们民族的精髓，它们不像自动灌装机那样可以不断地更新、创造，而是错过就不可能再找得到的，我们可以不去将它们发扬光大，但是作为后代的我们，起码要做到给它们一个很长的存在期限。